구이
출처 · 자체작성
LA갈비 간장구이
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 135분
- 분량
- 4인분
- kcal열량
- 510
재료
만드는 법
- 1
LA갈비를 찬물에 1시간 담가 핏물을 빼고 키친타올로 닦는다.
- 2
간장·배즙·설탕·다진 마늘·다진 파·참기름·후추로 양념장을 만든다.
- 3
갈비를 양념에 버무려 최소 2시간 냉장 재운다.
- 4
그릴팬을 강불로 달구고 갈비를 올려 앞면 4분, 뒤면 3분 굽는다.
- 5
마지막에 물엿을 살짝 발라 윤기를 더한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 소고기 · 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 양념 냉장 1일. 조리 후 냉장 2일
- 조리 도구
- 그릴팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
