미역줄기무침

재료

만드는 법

1. 1

   염장 미역줄기 150g을 충분한 물에 30분 이상 담가 소금기를 뺀다.

2. 2

   끓는 물에 1분간 데친 뒤 찬물에 헹군다.

3. 3

   먹기 좋은 5cm 길이로 자른 뒤 물기를 짠다.

4. 4

   초고추장(고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술)을 만든다.

5. 5

   미역줄기에 양념을 넣고 버무려 깨소금으로 마무리한다.