면류
출처 · 자체작성
모리소바(따뜻한 국물)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 310
재료
만드는 법
- 1
다시마+가쓰오부시로 육수를 내어 간장 3큰술, 미림 2큰술, 소금 약간으로 간을 맞춘다.
- 2
소바면을 끓는 물에 봉지 표시대로 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 3
국물을 다시 가열해 뜨겁게 준비한다.
- 4
그릇에 면을 담고 뜨거운 국물을 붓는다.
- 5
얇게 썬 대파, 와사비, 유부(선택) 등을 올려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 메밀 · 생선 · 대두 · 밀
- 보관
- 면과 국물 분리 보관. 당일 소비 권장
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.