볶음
출처 · 자체작성
모닝글로리(공심채) 마늘볶음
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 13분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 120
재료
만드는 법
- 1
공심채는 한 뼘 길이로 잘라 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.
- 2
팬을 센 불로 달구고 식용유 2큰술을 두른 뒤 마늘 3쪽을 편으로 썰어 넣어 향을 낸다.
- 3
공심채를 넣고 강불에서 피시소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2작은술을 넣어 1분 30초 빠르게 볶는다.
- 4
불을 끄고 접시에 담아 바로 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 생선 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 당일 바로 먹기 권장. 냉장 1일 이내.
- 조리 도구
- 팬 · 뒤집개
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.