무침·나물
출처 · 자체작성
노가리 무침
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 15분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 150
재료
만드는 법
- 1
노가리 2마리를 가위로 적당한 크기로 뜯어 준비한다.
- 2
팬에 기름 없이 약불로 노가리를 앞뒤로 살짝 구워 고소함을 낸다.
- 3
간장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술을 섞어 양념장을 만든다.
- 4
노가리에 양념장을 넣고 잘 버무린다.
- 5
통깨를 뿌리고 마요네즈를 살짝 더하면 더욱 고소하게 즐길 수 있다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 고등어 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일 이내 섭취 권장
- 조리 도구
- 볼 · 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.