뿌팟퐁커리(게살볶음)

재료

만드는 법

1. 1

   꽃게는 반으로 갈라 깨끗이 씻고 게딱지도 남긴다. 양파는 채 썰고 셀러리는 어슷 썬다.

2. 2

   달걀 2개를 풀어 두고, 카레가루 1.5큰술과 코코넛밀크 100ml를 섞는다.

3. 3

   웍을 센 불로 달구고 기름 3큰술을 두른 뒤 게를 넣어 겉면이 붉어질 때까지 볶는다.

4. 4

   양파·셀러리를 넣어 살짝 볶다가 카레·코코넛밀크 혼합물과 피시소스 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣는다.

5. 5

   달걀물을 빠르게 둘러 코팅하듯 섞어 완성한다.