찜
출처 · 자체작성
피망 고기찜 (피망노니쿠즈메)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 280
재료
만드는 법
- 1
피망을 반으로 잘라 씨를 제거하고 내부에 전분을 얇게 묻힌다.
- 2
다진 돼지고기에 다진 양파·생강즙·달걀·전분·간장·소금을 넣어 소를 만든다.
- 3
피망 안에 소를 단단히 채운다.
- 4
기름을 두른 팬에 고기 면이 아래로 가게 놓고 3분 구운 후 뒤집는다.
- 5
청주와 다시를 조금 넣고 뚜껑을 덮어 5분 쪄서 속까지 익힌다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 돼지고기 · 대두 · 계란 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 2일. 도시락에 색감을 더해줌
- 조리 도구
- 프라이팬 · 뚜껑
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
