밥·덮밥
출처 · 자체작성
사케동(연어덮밥)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 520
재료
만드는 법
- 1
스시용 연어(횟감) 200g을 5~7mm 두께의 사시미로 썬다.
- 2
간장 2큰술, 미림 1큰술을 섞어 연어에 가볍게 버무려 10분 재운다.
- 3
따뜻한 밥에 소금 1/4작은술, 쌀식초 1작은술, 설탕 1/4작은술을 섞어 스시밥처럼 가볍게 만든다.
- 4
그릇에 스시밥을 담고 연어를 가지런히 올린다.
- 5
아보카도 슬라이스(선택), 강판 무, 와사비, 김 가루를 올리고 간장을 곁들인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 생선 · 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 회용 연어는 당일 소비. 냉장 보관 후 8시간 이내
- 조리 도구
- 냄비 · 그릇
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
