샐러드
출처 · 자체작성
연어 포케볼
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
연어를 1.5cm 깍둑 썰기 하여 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 설탕 0.5작은술을 섞어 5분 재운다.
- 2
아보카도는 씨를 제거하고 깍둑 썬 뒤 레몬즙을 뿌린다.
- 3
오이는 얇게 반달 썰고, 에다마메(삶은 콩)는 껍질을 벗긴다.
- 4
볼 바닥에 밥 또는 퀴노아를 깔고 연어, 아보카도, 오이, 에다마메를 섹션별로 얹는다.
- 5
마요네즈 1큰술을 물로 희석하여 스파이시 마요를 만들고 드리즐한다.
- 6
통깨와 김 플레이크를 뿌려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- low-carb · gluten-free
- 보관
- 회용 연어는 구입 당일 소비, 내장 온도 63℃ 이상 가열 시 1~2일 보관
- 조리 도구
- 볼 · 칼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
