볶음
출처 · 자체작성
소고기 브로콜리볶음
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 320
재료
만드는 법
- 1
소고기 우둔살 200g을 얇게 썰고 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술로 10분 재운다.
- 2
브로콜리 1/2개를 작은 송이로 자른 뒤 끓는 소금물에 30초 데쳐 건진다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 양념한 소고기를 강불에서 빠르게 볶는다.
- 4
소고기가 80% 익으면 브로콜리를 넣고 굴소스 0.5큰술을 추가해 볶는다.
- 5
참기름으로 마무리하고 통깨를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 소고기 · 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 냉장 2일 이내 섭취 권장
- 조리 도구
- 프라이팬 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.