튀김
출처 · 자체작성
아게다시도후 (두부 튀김)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 220
재료
만드는 법
- 1
두부를 두꺼운 종이 위에 올려 20분 물기를 뺀다.
- 2
먹기 좋은 크기로 잘라 전분을 얇게 묻힌다.
- 3
175℃ 기름에 3~4분 튀겨 겉이 바삭해지면 꺼낸다.
- 4
다시·간장·미림을 끓여 소스를 만들고 두부 위에 붓는다.
- 5
무즙·가쓰오부시·파를 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 밀
- 식이
- vegan
- 보관
- 바로 먹어야 바삭함 유지. 소스에 담근 채로 보관 금지
- 조리 도구
- 튀김냄비 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.