튀김
출처 · 자체작성
닭 가라아게 레몬 (가슴살)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 42분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 360
재료
만드는 법
- 1
닭 가슴살을 한입 크기로 잘라 간장·미림·생강즙·마늘로 20분 이상 재운다.
- 2
전분과 밀가루를 1:1로 섞어 닭고기에 고르게 묻힌다.
- 3
170℃ 기름에 3~4분 튀긴 뒤 180℃로 올려 1분 더 튀긴다.
- 4
레몬즙을 뿌리고 파슬리·마요네즈를 곁들여 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 밀 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 식이
- low-carb
- 보관
- 냉장 2일. 레몬즙은 먹기 직전에 뿌릴 것
- 조리 도구
- 튀김냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.