구이
출처 · 자체작성
츠쿠네(닭완자꼬치)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 310
재료
만드는 법
- 1
닭다짐육에 다진 대파, 생강즙, 간장, 전분, 계란 노른자를 넣어 치댄다.
- 2
반죽을 꼬치에 납작하게 붙여 성형한다.
- 3
간장, 미림, 설탕으로 타레 소스를 만든다.
- 4
팬에 기름을 두르고 중불에서 양면 굽는다.
- 5
타레를 발라 윤기 나게 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 대두 · 밀 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬 · 볼 · 꼬치
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
