구이
출처 · 자체작성
야키토리(닭꼬치)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 290
재료
만드는 법
- 1
닭다리살을 한 입 크기로 잘라 꼬치에 꿴다.
- 2
간장, 미림, 설탕, 사케를 냄비에 넣고 약불로 끓여 타레(소스)를 만든다.
- 3
팬이나 그릴을 달궈 꼬치를 중불에서 굽는다.
- 4
타레를 발라가며 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 5
산초가루를 살짝 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬 · 꼬치 · 그릴
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
