튀김
출처 · 자체작성
연근튀김
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 240
재료
만드는 법
- 1
연근 200g을 껍질을 벗겨 0.5cm 두께의 동그란 모양으로 썬다.
- 2
식초 물(물 2컵, 식초 1큰술)에 5분 담가 갈변을 방지하고 물기를 제거한다.
- 3
튀김가루 80g, 차가운 물 80ml를 가볍게 섞어 반죽을 만든다.
- 4
냄비에 식용유를 붓고 165°C로 예열한 뒤 연근에 반죽을 입혀 3~4분 튀긴다.
- 5
노릇하게 익으면 기름망에 올려 기름을 빼고 소금을 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀
- 식이
- vegan · vegetarian
- 보관
- 당일 섭취 권장. 에어프라이어 180°C 3~4분 재가열
- 조리 도구
- 냄비 · 볼 · 튀김망
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
