찜
출처 · 자체작성
새우 완탕찜
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 40분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 320
재료
만드는 법
- 1
다진 새우와 다진 돼지고기를 섞고 달걀흰자, 전분 1큰술, 참기름, 소금, 생강즙으로 양념한다.
- 2
완탕 피에 소 1작은술씩 넣어 봉투 모양으로 빚는다.
- 3
찜기에 기름칠한 접시를 올리고 완탕을 넣어 강불에서 8분 찐다.
- 4
간장 2큰술, 참기름 1작은술, 파채를 섞어 딥핑 소스를 만든다.
- 5
쪄낸 완탕을 소스와 함께 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 밀 · 돼지고기 · 계란 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 빚은 즉시 조리 권장, 냉동 보관 가능
- 조리 도구
- 냄비 · 찜기 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
