조림
출처 · 자체작성
두부조림
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 200
재료
만드는 법
- 1
두부 1모를 1cm 두께로 자르고 키친타올로 물기를 누른다.
- 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 양면 노릇하게 지진다.
- 3
간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 100mL를 섞어 양념을 만든다.
- 4
지진 두부를 냄비에 나란히 놓고 양념을 고루 붓는다.
- 5
중불로 국물이 자작해질 때까지 10분 졸인 뒤 대파와 통깨로 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · vegetarian · gluten-free
- 보관
- 냉장 3일 보관 가능
- 조리 도구
- 프라이팬 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.