조림
출처 · 자체작성
연근조림
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 40분
- 분량
- 4인분
- kcal열량
- 170
재료
만드는 법
- 1
연근 300g을 0.5cm 두께로 동전 모양으로 썰어 식초물에 10분 담가 갈변을 방지한다.
- 2
끓는 물에 연근을 5분 데쳐 건진다.
- 3
냄비에 물 100mL, 간장 2.5큰술, 설탕 1.5큰술, 물엿 1큰술을 넣고 끓인다.
- 4
데친 연근을 넣고 중불에서 국물이 자작해질 때까지 15-20분 졸인다.
- 5
마무리에 참기름 0.5큰술과 통깨를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 식이
- vegan · vegetarian · gluten-free
- 보관
- 냉장 7일 보관 가능
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
